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北海道みそ（北海道）「赤色中辛口」

北海道の自然に育くまれ、ほどよくバランスのとれた素直な風味が持ち味で、古くから佐渡や新潟との交流がさかんだったせいか、佐渡みそに近い赤色系の中辛みそが代表的なみそです。

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